কলকাতায় গরমে দেদার বিকোচ্ছে ডাব

দেবযানী পাটিকর, কলকাতাঃ কলকাতায় এই গরমে বিক্রি হচ্ছে দেদার ডাব। প্রাকৃতিক পানীয় ফল ডাব যাতে আছে মিষ্টি জল। ডাবের পরিণত রূপ হলো নারকেল। কলকাতা শহরের বিভিন্ন জায়গায় রাস্তার পাশে স্তুপাকার করে রাখা ডাব বিক্রি হচ্ছে দেদার। কখনও বা দেখা যায় রাস্তার পাশে ভ্যানে করে বিক্রি হচ্ছে ডাব। কলকাতা বা কলকাতার আশেপাশের এলাকা থেকে অথবা আরত থেকে কিনে এনে নির্ধারিত জায়গায় এসে বিক্রি করেছেন ব্যবসায়ীরা। দিনের শেষে বিক্রি শেষ করে বাড়িতে ফিরছেন এসব অস্থায়ী দোকানীরা। গরমে ডাব বিক্রি হচ্ছে ২০ টাকা থেকে ৩০ টাকাতে। ছোটো আকারের ডাব ২০ টাকায় এবং একটু বড় আকারের ডাব বিকোচ্ছে ৩০ টাকায়। এভাবেই ব্যস্ত কলকাতায় নিজের জীবিকা ও পরিবার প্রতিপালন করে চলেছে বহু ছোট ব্যবসায়ী। দিনে প্রায় ১০০ থেকে ২০০টি করে ডাব বিক্রি হচ্ছে গরমের দিনে। গরমের সময়ে ডাব বিক্রি খুব বেশি হয়। না হলে সারা বছরই ডাব বিক্রি হয় কম বেশি পরিমাণে। স্বাস্থ্যের পক্ষে উপকারী বলে স্বাস্থ্য সচেতন অনেকেই অন্যান্য পানীয়ের থেকে ডাবের জল পান করতে বেশি পছন্দ করেন। কারণ ডাবের জলে কোন ধরনের ভেজাল থাকেনা। তাছাড়া এতে প্রচুর পটাশিয়াম থাকে আর পটাশিয়াম শরীরকে শীতল রাখতে সাহায্য করে। ডাক্তারদের মতে গরমের দিনে একটা বা দুটো খুব ডাব খাওয়া খুব ভাল, তাহলে শরীর ঠান্ডা থাকবে। ডাবের জল শরীরের জন্য খুবই উপকারী। ডাবের জল বিভিন্ন রোগ নিরাময়ে সাহায্য করে।