বাংলার কোহিতুর আর বাংলাদেশের সূর্য্য ডিম আম বিশ্বসেরা স্বাদ

নয়া ঠাহর প্রতিবেদন, গুয়াহাটি : পশ্চিমবঙ্গের মুর্শিদাবাদ জেলার  লালবাগের নবাবী আমলের কোহিতুর আম মুষ্টিমেয় কয়েকটি গাছে ফলে। ৪০/৪৫টির বেশি আম হয় না। কলকাতার বাজারে এক একটি আমের দাম কমকরে  হাজার টাকা। খুবই পাতলা  খোসা, হাতের স্পর্শ বা কোন আঘাত লাগলে  জায়গাটা পচে যায়। স্বাদও পাল্টিয়ে যায়। আমে রং ধরলে  একটি  ঠুসির মাধ্যমে তুলো বেঁধে আমের বোঁটা কেটে   পারতে হয়। যাতে হাতের  স্পর্শ  আমের গায়ে না লাগে। ছুরি নয়, বাঁশের  চাঁচ দিয়ে আমটিকে কাটা হয়। দিলপচ্ছন্দ, দিলখুস, জাহান্নারা, চন্দন কোষা, হিমসাগর  নামে উৎপাদন হলেও দাম এখন ৩০/৪০ টাকা কেজি। ব্যতিক্রম কোহিতুর আম। অপরদিকে, বাংলাদেশের  খাগড়াছড়ি জেলার এক গ্রামে গুটিকয়েক গাছে সূর্য্য ডিম আম জন্মে। জাপানি প্রজাতির এই আম   সূর্য্যের মত সিঁদুরে রং। জাপানি  ভাষায় বলে মিয়াজাকি। একেকটা আমের ওজন প্রায় এক কেজি। বিদেশে একটি আম বিক্রি হয় ৪/৫ হাজার টাকায়।